Dietetic and Public Health
15 credits
Reading list, Bachelor's level, 2HK015
A revised version of the reading list is available.
Main group 1
- Ansvarsfull alkoholservering i krogmiljö: kostnader, besparingar och hälsovinster, Stockholm, Statens folkhälsoinstitut, 2007Compulsory
- Bryman, Alan; Nilsson, Björn, Samhällsvetenskapliga metoder, 1. uppl., Malmö, Liber ekonomi, 2002Compulsory
- Ewles, Linda; Simnett, Ina, Hälsoarbete, 2., [rev.] uppl. / b faktagranskning: Nina Buer, Lund, Studentlitteratur, 2005Compulsory
- Fetma: från gen- till samhällspåverkan, Lund, Studentlitteratur, 2007Compulsory
- Hallert, Claes; Stenhammar, Lars; Grehn, Susanne, Celiakiboken: om glutenintolerans, 1. uppl., Stockholm, Gothia, cop. 2005Compulsory
- Andersson, Agneta, Kostrekommendationer för elitidrottare, Stockholm, Sveriges olympiska kommitté, 2009Compulsory
- Nordiska ministerrådet, Nordic Nutrition Recommendations 2004: integrating nutrition and physical activity., Copenhagen, Nordic Council of Ministers, 2004Compulsory
- Public health nutrition, Oxford, UK, Blackwell Science, 2004Compulsory
- Sawka, M N, Exercise and fluid replacement, Part of: Medicine and science in sports and exercise: official journal of the American College of Sports Medicine, vol. 39, no. 2, 2007, p. 377–390Compulsory
- Swanberg, Inga, Prevention av ätstörningar: kunskapsläget idag, Stockholm, Statens folkhälsoinstitut, 2004Compulsory
- Livsmedelsindustrins och dagligvaruhandelns branschriktlinjer för allergi och annan överkänslighet: Hantering och märkning av livsmedel, Livsmedelsföretagen, 2005Compulsory
- Marmont, Michael, Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer: a global perspective ; a project of World Cancer Research Fund International, Washington, AICR, cop. 2007
Main group 2
- Diet, nutrition, and the prevention of chronic diseases: report of a joint WHO, Geneva, World Health Organization, 2003
- Kallings, Lena V.; Leijon, Matti, Erfarenheter av Fysisk aktivitet på recept - FaR, Stockholm, Statens folkhälsoinstitut, 2003
- Uppföljning av den nationella handlingsplanen för att förebygga alkoholskador 2001-2005: slutredovisning av regeringsuppdrag, Stockholm, Statens folkhälsoinstitut, 2006
- Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 2., rev. uppl., Lund, Studentlitteratur, 2008
- Sveriges elva folkhälsomål: regeringens förslag, Stockholm, Statens folkhälsoinstitut, [2003]
- Folkhälsorapport 2005, Stockholm, Socialstyrelsen, 2005
* Compulsory
Syllabus
- Syllabus valid from Spring 2019, version 2
- Syllabus valid from Spring 2019, version 1
- Syllabus valid from Autumn 2016
- Syllabus valid from Spring 2015
- Syllabus valid from Autumn 2014
- Syllabus valid from Autumn 2013
- Syllabus valid from Autumn 2012
- Syllabus valid from Autumn 2011, version 2
- Syllabus valid from Autumn 2011, version 1
- Syllabus valid from Spring 2011
- Syllabus valid from Spring 2010, version 2
- Syllabus valid from Spring 2010, version 1
- Syllabus valid from Spring 2009, version 2
- Syllabus valid from Spring 2009, version 1