Dietetics and Clinical Nutrition I: Paediatrics and Geriatrics
15 credits
Reading list, Bachelor's level, 2HK067
A revised version of the reading list is available.
Mandatory literature
- Faxén Irving, Gerd; Karlström, Brita; Rothenberg, Elisabeth, Geriatrisk nutrition, 1. uppl., Lund, Studentlitteratur, 2010
- Lövestam, Elin, Vetenskapligt underlag till råd om bra mat i äldreomsorgen, Livsmedelsverket, 2011, https:/
/ www.livsmedelsverket.se/ globalassets/ rapporter/ 2011/ 2011_livsmedelsverket_3_vetenskapligt_underlag_till_rad_aldreomsorgen.pdf?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d& _t_q=Vetenskapligt+underlag+till+r%c3%a5d+om+bra+mat+i+%c3%a4lremsorgen& _t_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b& _t_ip=130.238.32.139& _t_hit.id=Livs_Common_Model_MediaTypes_DocumentFile/ _9f4df3ce-e3ba-4b07-87c9-2ded7eb33b5c& _t_hit.pos=1 - Mahan, L. Kathleen.; Raymond, Janice L., Krause's food & the nutrition care process, Fourteenth edition., St. Louis, Missouri, Elsevier, [2017]
- Näring för god vård och omsorg: en vägledning för att förebygga och behandla undernäring, Stockholm, Socialstyrelsen, 2011
- Hallström, Inger; Lindberg, Tor, Pediatrisk omvårdnad, 2. [utök. och uppdaterade] uppl., Stockholm, Liber, 2015
- Rundgren, Åke; Dehlin, Ove, Äldresjukvård: medicinsk äldresjukvård av multisjuka patienter, Lund, Studentlitteratur, 2004
- Dahlström, Ulf; Kechagias, Stergios; Stenke, Leif, Internmedicin, Sjätte upplagan, Stockholm, Liber, 2018
Reference literature
- Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016
- Bryman, Alan, Samhällsvetenskapliga metoder, 2., [rev.] uppl., Malmö, Liber, 2011
- Socialstyrelsen, Näringsproblem i vård och omsorg: prevention och behandling., Stockholm, Socialstyrelsen, 2000
- Westergren, Albert, Svårigheter att äta, Lund, Studentlitteratur ; Stockholm : Vårdförb., 2003