Dietetics and Clinical Nutrition I: Paediatrics and Geriatrics
15 credits
Reading list, Bachelor's level, 2HK067
A revised version of the reading list is available.
Mandatory literature
- Lövestam, Elin, Vetenskapligt underlag till råd om bra mat i äldreomsorgen, Livsmedelsverket, 2011, https:/
/ www.livsmedelsverket.se/ globalassets/ rapporter/ 2011/ 2011_livsmedelsverket_3_vetenskapligt_underlag_till_rad_aldreomsorgen.pdf?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d& _t_q=Vetenskapligt+underlag+till+r%c3%a5d+om+bra+mat+i+%c3%a4lremsorgen& _t_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b& _t_ip=130.238.32.139& _t_hit.id=Livs_Common_Model_MediaTypes_DocumentFile/ _9f4df3ce-e3ba-4b07-87c9-2ded7eb33b5c& _t_hit.pos=1 - Råd för att främja hälsosamma matvanor och förebygga fall hos äldre kvinnor och män, Livsmedelsverket, 2019, https:/
/ www.livsmedelsverket.se/ globalassets/ publikationsdatabas/ rapporter/ 2019/ l-2019-nr-13---rad-for-att-framja-halsosamma-matvanor-och-forebygga-fall-hos-aldre-hanteringsrapport.pdf?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d& _t_q=r%c3%a5d+f%c3%b6r+att+fr%c3%a4mja+h%c3%a4lsosamma+matvanor+och+f%c3%b6rebygga+fall+hos+%c3%a4ldre+kvinnor+och+m%c3%a4n& _t_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b& _t_ip=130.238.32.187& _t_hit.id=Livs_Common_Model_MediaTypes_DocumentFile/ _4272c49b-305a-483a-bec8-21be7c798eaf& _t_hit.pos=1 - Att förebygga och behandla undernäring, Socialstyrelsen, 2019, https:/
/ www.socialstyrelsen.se/ globalassets/ sharepoint-dokument/ artikelkatalog/ kunskapsstod/ 2020-4-6716.pdf - Faxén Irving, Gerd; Karlström, Brita; Rothenberg, Elisabet, Geriatrisk nutrition, 2., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016
- Wahlund, Lars-Olof, Geriatrikboken, Första upplagan, Stockholm, Liber, [2020]
- Hanséus, Katarina; Jägervall, Martin; Norman, Mikael, Barnmedicin, Femte upplagan, Lund, Studentlitteratur, [2020]
Reference literature
- Mahan, L. Kathleen.; Raymond, Janice L., Krause's food & the nutrition care process, Fourteenth edition., St. Louis, Missouri, Elsevier, [2017]
- Socialstyrelsen, Näringsproblem i vård och omsorg: prevention och behandling., Stockholm, Socialstyrelsen, 2000
- Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016
- Westergren, Albert, Svårigheter att äta, Lund, Studentlitteratur ; Stockholm : Vårdförb., 2003
- Bryman, Alan, Samhällsvetenskapliga metoder, Upplaga 3, Stockholm, Liber, [2018]
- Dahlström, Ulf; Kechagias, Stergios; Stenke, Leif, Internmedicin, Sjätte upplagan, Stockholm, Liber, 2018
- Rundgren, Åke; Dehlin, Ove, Äldresjukvård: medicinsk äldresjukvård av multisjuka patienter, Lund, Studentlitteratur, 2004