Food, Market and Leadership II
15 credits
Reading list, Bachelor's level, 2HK082
A revised version of the reading list is available.
Main group 1
- Gregoire, Mary B., Foodservice organizations: a managerial and systems approach, Ninth edition., Boston, Pearson, 2016
- Lätt, Carina, Ny som chef - ny som ledare, 1. uppl., Stockholm, Liber, 2015
- Bergström, Tomas; Eklund, Niklas, Ett annorlunda ledarskap: chef i politiskt styrd verksamhet, Upplaga 1, Lund, Studentlitteratur, [2019]
Main group 2
- Andersson, Anderz; Edström, Örjan; Ingmanson, Staffan, Arbetsrätt, 7:e reviderade upplagan, Stockholm, Liber, [2021]
- Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016