Obligatorisk litteratur

• Råd för att främja hälsosamma matvanor och förebygga fall hos äldre kvinnor och män, Livsmedelsverket, 2019, https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/rapporter/2019/l-2019-nr-13---rad-for-att-framja-halsosamma-matvanor-och-forebygga-fall-hos-aldre-hanteringsrapport.pdf?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d&_t_q=r%c3%a5d+f%c3%b6r+att+fr%c3%a4mja+h%c3%a4lsosamma+matvanor+och+f%c3%b6rebygga+fall+hos+%c3%a4ldre+kvinnor+och+m%c3%a4n&_t_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b&_t_ip=130.238.32.187&_t_hit.id=Livs_Common_Model_MediaTypes_DocumentFile/_4272c49b-305a-483a-bec8-21be7c798eaf&_t_hit.pos=1
• Lövestam, Elin, Vetenskapligt underlag till råd om bra mat i äldreomsorgen, Livsmedelsverket, 2011, https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/rapporter/2011/2011_livsmedelsverket_3_vetenskapligt_underlag_till_rad_aldreomsorgen.pdf?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d&_t_q=Vetenskapligt+underlag+till+r%c3%a5d+om+bra+mat+i+%c3%a4lremsorgen&_t_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b&_t_ip=130.238.32.139&_t_hit.id=Livs_Common_Model_MediaTypes_DocumentFile/_9f4df3ce-e3ba-4b07-87c9-2ded7eb33b5c&_t_hit.pos=1
• Wahlund, Lars-Olof, Geriatrikboken, Första upplagan, Stockholm, Liber, [2020]
• Faxén Irving, Gerd m.fl., Geriatrisk nutrition, 3 uppl., Studentlitteratur AB, 2024
• Att förebygga och behandla undernäring: kunskapsstöd i hälso- och sjukvård och socialtjänst, [Stockholm], Socialstyrelsen, april 2020
• Hanséus, Katarina; Jägervall, Martin; Norman, Mikael, Barnmedicin, Femte upplagan, Lund, Studentlitteratur, [2020]
• Nowicka, Paulina, Hälsovikt för ditt barn: vetenskap, verktyg och vägen framåt, [Stockholm], Bonnier fakta, [2022]
• Shaw, Vanessa, Clinical paediatric dietetics, Fifth edition, Chichester, Wiley Blackwell, 2020 (Boken finns både som fysisk bok och som e-bok vid UU-biblioteket, båda varianterna är okej att använda.)

Andra aktuella vetenskapliga artiklar och rapporter kan förekomma.

Referenslitteratur

• Socialstyrelsen, Näringsproblem i vård och omsorg: prevention och behandling., Stockholm, Socialstyrelsen, 2000
• Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016
• Westergren, Albert, Svårigheter att äta, Lund, Studentlitteratur ; Stockholm : Vårdförb., 2003
• Dahlström, Ulf; Kechagias, Stergios; Stenke, Leif, Internmedicin, Sjätte upplagan, Stockholm, Liber, 2018
• Rundgren, Åke; Dehlin, Ove, Äldresjukvård: medicinsk äldresjukvård av multisjuka patienter, Lund, Studentlitteratur, 2004
• Kristensson Hallström, Inger, Pediatrisk omvårdnad, 3 uppl., Liber, 2023
• Raymond, Janice L. m.fl., Krause and Mahan's Food and the nutrition care process, 16th edition., 2022